Cuisinier – Cuisinière, cuisine de finition

Messages importants

Nous sommes aussi engagés à instaurer un milieu de travail inclusif et exempt d’obstacles, dès le processus de sélection. Si vous avez besoin de mesures d’adaptation à une étape ou une autre du processus d’évaluation, veuillez envoyer un message à l’adresse indiquée ci-dessous sous la rubrique Personnes-ressources pour en faire la demande. Les renseignements reçus au sujet de mesures d’adaptation seront traités confidentiellement.

Mesures d’adaptation en matière d’évaluation

Lors de la soumission de votre candidature, vous devrez répondre à des questions au sujet des études et des expériences requises. Vous DEVEZ CLAIREMENT DÉMONTRER à l'aide d'exemples précis comment vous rencontrez ces qualifications. Vous devrez indiquer les périodes précises (mois/année à mois/année) et fournir suffisamment d'information pour que le comité de sélection soit en mesure d'évaluer le niveau et l'étendue de l'expérience au regard des qualifications recherchées. Il NE SUFFIT PAS d'indiquer que vous possédez les expériences requises ou de fournir une liste de vos responsabilités antérieures ou actuelles. Les renseignements que vous fournirez tout au long de votre demande de candidature DOIVENT ÊTRE CORROBORÉS DANS VOTRE CURRICULUM VITÆ. Vous n'avez pas à fournir de lettre d'accompagnement. Tout défaut de fournir ces renseignements selon les modalités prescrites entraînera le rejet de la candidature.

Tâches

Préparation de repas destinés aux détenus d’un établissement du Service correctionnel du Canada (SCC) qui reçoit la majorité de ses repas d’un Centre régional de production alimentaire (CRPA) et qui a une production de repas sur place limitée.

Supervision et formation des détenus qui travaillent pour les Services d’alimentation afin de leur permettre d’améliorer leurs comportements et leurs compétences reliées à l’employabilité.

Nous recherchons une personne dynamique, débrouillarde et dotée d’un excellent leadership qui aime relever des défis quotidiens. Les conditions d’emploi sont parmi les meilleurs au pays offrant un horaire de travail régulier de jour et d’autres avantages sociaux très avantageux tels qu’un plan de pension, des congés payés, des assurances collectives complètes, etc.

Milieu de travail

Cuisine institutionnelle dans un environnement carcéral.

Intention du processus

Un bassin de candidat(es) qualifié(es) sera établi et pourrait être utilisé pour combler des postes similaires au sein du Service correctionnel du Canada dans la région du Québec.

Postes à pourvoir : Nombre à être déterminé

Les renseignements que vous devez fournir

Votre curriculum vitae.

Afin que votre candidature soit retenue, votre demande doit clairement décrire comment vous répondez aux énoncés suivants (qualifications essentielles)

ÉDUCATION

Diplôme d’études secondaires ou un résultat satisfaisant obtenu à l’examen de la CFP ou une combinaison acceptable d’études, de formation et d’expérience.

et

Diplôme professionnel en arts culinaires ou une combinaison acceptable d’études, de formation et d’expérience.

Équivalence des diplômes

EXPÉRIENCE

Expérience récente* en tant que cuisinier de restauration rapide et/ou de grandes quantités dans un environnement commercial ou institutionnel. (* au cours des 5 dernières années)

Si vous répondez à certains des énoncés suivants, votre demande doit également clairement décrire comment vous y répondez (autres qualifications)

ÉDUCATION

Certificat d’un programme de normalisation interprovincial (Sceau rouge) – Cuisinier

Titulaire d’un certificat d’un programme valide et reconnu en hygiène et salubrité des aliments

Équivalence des diplômes

EXPÉRIENCE

Expérience de travail avec les procédures d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP)

Expérience du travail dans un environnement correctionnel (établissement ou centre correctionnel communautaire)

Expérience d’utilisation de différents logiciels (Outlook, Word, Excel) dans le cadre du travail

Expérience en tant que chef d’équipe responsable d’une équipe d’employés

Expérience dans l’utilisation d’un logiciel de gestion de l'information sur les services alimentaires

Les énoncés suivants seront utilisés / évalués à une date subséquente (essentiels à l'emploi)

Exigences linguistiques variées
Français essentiel
Bilingue impératif BBB /BBB

Renseignements sur les exigences linguistiques

CONNAISSANCES

Connaissance des méthodes et techniques culinaires y compris de la production à grande échelle

Connaissance des exigences en matière de sécurité au travail et d’hygiène, incluant les pratiques sanitaires

Connaissance des techniques de levage et de transport sécuritaires

CAPACITÉS:

Capacité d’effectuer des calculs mathématiques sans erreurs.

Capacité de communiquer efficacement verbalement.

Capacité de communiquer efficacement par écrit.

Capacité de former, de surveiller et motiver les travailleurs.

QUALITÉS PERSONNELLES

Travail en équipe
Jugement
Initiative
Fiabilité

Les énoncés suivants pourraient être utilisés / évalués à une date subséquente (pourraient être nécessaires à l'emploi)

La sélection pourrait se limiter aux membres des groupes d'équité en emploi suivants : les autochtones, les personnes handicapées, les minorités visibles, les femmes

Renseignements sur l'équité en matière d'emploi

Conditions d'emploi

Autorisation sécuritaire Cote de fiabilité

Disposition à travailler des heures supplémentaires à court préavis

Disposition à travailler des quarts (soirs, fins de semaine, jours fériés)

Disposition à travailler avec des délinquants incarcérés dans le système correctionnel fédéral

Autres renseignements

La fonction publique du Canada s’est engagée à se doter d’un effectif compétent qui reflète la diversité de la population canadienne qu’elle dessert. Nous favorisons l’équité en matière d’emploi et vous encourageons à indiquer dans votre demande d’emploi si vous appartenez à un des groupes désignés.

Renseignements sur l’équité en matière d’emploi

L’organisme acceptera UNIQUEMENT LES DEMANDES D'EMPLOI EN LIGNE. Toutes les demandes d’emploi doivent être soumises en utilisant le Système de ressourcement de la fonction publique (SRFP). Pour soumettre votre demande d’emploi en ligne, cliquez sur « Postulez » ci-dessous.

Pour être nommé au poste, vous devez posséder toutes les qualifications essentielles. D'autres qualifications peuvent entrer en ligne de compte dans le choix de la personne nommée au poste. Certaines des qualifications (essentielles ou autres) seront évaluées à l'aide de votre demande d'emploi. Il vous incombe de fournir des exemples pertinents démontrant comment vous répondez à chaque exigence. À défaut de le faire, votre demande pourrait être rejetée.

Votre demande d’emploi doit obligatoirement être présentée en ligne. Les demandes d’emploi envoyées par d’autres moyens tels que : courrier, télécopieur ou courriel seront refusées.

Préférence

La préférence sera accordée, dans l’ordre suivant, aux anciens combattants et aux citoyens canadiens, à l’exception d’un poste situé au Nunavut, où les Inuits du Nunavut seront nommés en premier.

Renseignements sur la préférence aux anciens combattants

Nous remercions d'avance ceux et celles qui auront soumis une demande d'emploi, mais nous ne contacterons que les personnes choisies pour la prochaine étape de sélection.