Cuisinier/Steward (Chef de cuisine)

Messages importants

Lorsque vous présentez une demande pour ce processus de sélection, vous ne postulez pas pour un poste particulier, mais à un répertoire dans l'éventualité de postes à pourvoir. Au fur et à mesure que des postes seront disponibles, les postulants pourraient être contactés aux fins d'examen.

LES APPLICATIONS SERONT ACCEPTÉES EN LIGNE UNIQUEMENT. Le gestionnaire n'acceptera pas ou ne répondra pas aux applications (curriculum vitae) acheminées par courrier électronique.

Si vous n'avez pas la certification requise, voir le lien suivant : https://www.tc.gc.ca/media/documents/marinesafety/tp10655b.pdf

On fera tous les efforts pour répondre aux demandes dans les 10 jours ouvrables.

VEUILLEZ NOTER : Si vous êtes appelé(e) au travail, vous devrez débourser les frais pour vous rendre à Sarnia (Ontario).

**Dans l'éventualité de votre qualification, votre nom serait retiré du bassin si vous décliniez trois offres, qu'il s'agisse de courriels notifiant notre intérêt ou de lettres d'offre en bonne et due forme, ou si vous ne vous montriez pas disponible à trois reprises au moment où l'offre vous est faite.**

Tâches

Aider le chef cuisinier ou la chef cuisinière à planifier les menus quotidiens offerts à bord du navire ainsi que pour les repas périodiques, officiels et spéciaux.

Apporter des modifications aux recettes afin qu'elles répondent aux besoins diététiques et spéciaux des passagers et de l'équipage et aider à préparer et cuire tous les aliments.

Aider à coordonner l'utilisation et l'entretien de la cuisine et de son équipement ainsi qu'à planifier et organiser son fonctionnement et voir à maintenir des normes d'hygiène élevées dans la cuisine et les carrés.

Préparer la salle à manger, les carrés et les offices pour le service alimentaire, servir les repas et nettoyer après les repas et participer aux opérations d'entreposage du navire.

Assurer les services hôteliers et nettoyer les emménagements ainsi que les parties communes, dont les services de buanderie en respectant les calendriers préétablis.

Participer lorsque requis à des exercices d'urgence et de sécurité à bord du navire, soit des exercices de lutte contre les incendies, d'abandon du navire, de repêchage d'une personne à la mer, de lutte contre les avaries et d'autres opérations comme la recherche et le sauvetage.

Connaître les procédures de premiers soins pour traiter des personnes et des groupes pendant des opérations de secours et prendre soin des occupants des navires.

Milieu de travail

Il y a une présence importante de la GCC sur les Grands Lacs. Les opérations obligent le personnel à travailler soit dans un navire de jour, dans un navire à bord duquel il peut vivre jusqu'à 28 jours d'affilée ou dans des stations de la GCC pendant jusqu'à 14 jours. À bord des divers navires de la GCC en activité sur les Grands Lacs, le personnel de la Garde côtière canadienne fournit des programmes et des services comme la recherche et sauvetage, les aides à la navigation maritime, la protection de l'environnement maritime et le soutien d'initiatives gouvernementales telles que des études scientifiques, hydrographiques et liées à la sécurité maritime.

Intention du processus

Ce processus a pour but de créer un répertoire de candidats qui servira à doter des besoins temporaires pour des postes de membres d'équipage de navire de la Garde côtière canadienne, dans la Région du Centre et de l'Arctique - Secteur des Grands Lacs.

Postes à pourvoir : Nombre à être déterminé

Les renseignements que vous devez fournir

Votre curriculum vitae.

Pour être nommé au poste, vous devez posséder toutes les qualifications essentielles. D'autres qualifications peuvent entrer en ligne de compte dans le choix de la personne nommée au poste. Certaines des qualifications (essentielles ou autres) seront évaluées à l'aide de votre demande d'emploi. Il vous incombe de fournir des exemples pertinents démontrant comment vous répondez à chaque exigence. À défaut de le faire, votre demande pourrait être rejetée.

Afin que votre candidature soit retenue, votre demande doit clairement décrire comment vous répondez aux énoncés suivants (qualifications essentielles)

Un certificat de cuisinier de navire ou des normes provinciales (Sceau rouge).

Expérience dans l'industrie de l'hôtellerie/restauration incluant les tâches ménagères et le service aux tables.

Les énoncés suivants seront utilisés / évalués à une date subséquente (essentiels à l'emploi)

Anglais essentiel

Renseignements sur les exigences linguistiques

Les énoncés suivants pourraient être utilisés / évalués à une date subséquente (pourraient être nécessaires à l'emploi)

Certificat d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques (HACCP).

Certificat de secourisme valide

Certificat de formation en sécurité de base STCW.

* Remarque : Si vous êtes en possession du premier FUM A1 et B2, ceux-ci seront acceptés car ils sont considérés comme l'équivalent du cours énuméré ci-dessus

** Remarque : Pour les postes temporaires, le candidat a six mois à partir du premier jour de travail pour obtenir le certificat et le coût de la formation n'est pas couvert par l'employeur.

Expérience de travail dans un evironment maritime.

L'expérience spécifique à la garde côtière canadienne.

BESOINS DE L'ORGANISATION

Pêches et Océans Canada reconnaît que la diversité de son personnel contribue à sa force et à son intégrité. Nous nous employons à appliquer le principe de l'équité en emploi et à nous doter d'une main-d'oeuvre hautement compétente qui est représentative de la société canadienne. Nous encourageons donc les femmes (particulièrement dans les professions non traditionnellement féminines), les autochtones, les personnes handicapées et les membres de groupes minoritaires visibles à postuler et à s'identifier comme tels.

EXIGENCES OPERATIONNELLES

Doit être disposé à suivre les formations obligatoires dans le cadre de l'emploi en période de repos.

Permis de conduire valide ou mobilité généralement associée à la possession d'un permis de conduire valide.

Conditions d'emploi

Autorisation sécuritaire Cote de fiabilité - Certains navires peuvent exiger un authorisation de sécurité secrete.

Posséder un passeport canadien valide.

Couverture médicale valide de Santé Canada ou Transport Canada (marine).

Accepter d'être déployé n'importe où au Canada et/ou affecté à différentes activités (missions) de navigation.

Volonté et capacité de partir en mer pour des périodes varies.

Volonté et capacité à voyager par voie terrestre, aérienne et maritime.

Volonté et capacité à faire des heures supplémentaires.

Volonté et capacité de porter et d'entretenir un uniforme selon les normes de la Garde côtière canadienne, y compris les chaussures de sécurité homologuées CSA (noires) et d'entretenir le matériel de sécurité personnelle nécessaire à l'emploi.

Doit acquérir une formation de protection respiratoire et utiliser un appareil de protection respiratoire. Pour pouvoir porter cet appareil à bord des navires de la Garde côtière canadienne, les employés doivent bien se raser les endroits du visage où l'appareil respiratoire est en contact avec la peau, afin que les poils ne nuisent pas à l'étanchéité du contact.

Autres renseignements

Assurez-vous que l'information dans votre compte de postulant du SRFP est bien à jour.

VEUILLEZ NOTEZ: Dans le cas du présent processus de sélection, nous avons l'intention de communiquer avec les postulants par courriel aux fins de présélection/évaluation.

Les postulants qui font une demande à l'égard de ce processus de sélection doivent indiquer dans leur demande une adresse électronique valide et s'assurer que cette adresse est fonctionnelle en tout temps et qu'elle accepte les messages d'utilisateurs inconnus.

Les personnes retenues doivent satisfaire à ces conditions d'emploi et les conserver pendant toute la durée de leur emploi.

L'organisme acceptera uniquement les demandes d'emploi en ligne.

Toutes les demandes d'emploi doivent être soumises en utilisant le Système de ressourcement de la fonction publique. Il est nettement à votre avantage de postuler en direct car:

Vous pouvez ainsi créer un profil de candidature et un curriculum vitae que vous pourrez réutiliser pour postuler d'autres emplois au lieu de remplir chaque fois une nouvelle demande.

Vous pourrez modifier votre demande d'emploi et votre curriculum vitae à tout moment AVANT la date limite indiquée dans l'annonce d'emploi.

Vous pourrez vérifier la situation de votre demande d'emploi à tout moment.

Vous pourrez être avisés électroniquement des examens et des entrevues ainsi que de vos résultats.

Pour certains emplois, vous pourrez aussi trouver ainsi des renseignements importants qui sont uniquement accessibles si vous postulez en ligne (incluant le questionnaire d'emploi et l'énoncé des critères de mérite).

Pour soumettre votre demande d'emploi en ligne, sélectionnez "Postulez" ci-dessous.

Les personnes handicapées qui ne peuvent pas postuler en ligne sont priées de communiquer avec 1-800-645-5605.

Parvenir à une main d'oeuvre représentative a été identifié comme un besoin organisationnel dans les critères de mérite et peut être appliqué dans ce processus de nomination. Si ce critère est utilisé, seulement les candidats qui ont mentionné dans leur demande qu'ils sont membres du groupe désigné spécifié dans les critères de mérite seront considérés.

Selon les exigences du poste ou des postes à doter (actuellement ou dans le futur) dans le cadre du présent processus de sélection, on pourrait tenir compte, au moment de la dotation, de l'ensemble ou d'une partie des qualifications constituant un atout, des exigences opérationnelles et des besoins organisationnels. On pourrait communiquer avec les candidats et les évaluer par rapport à ces critères à n'importe quelle étape du processus.

Les candidats doivent satisfaire à chacune des qualifications essentielles qui sont énumérées sur l'énonce des critères de mérite pour être nommés à un poste. Un candidat peut être nommé à un poste sans avoir une ou l'ensemble des qualifications constituant un atout ou des besoins organisationnels. Toutefois, satisfaire à ces critères est souhaitable et peut constituer un facteur déterminant dans le choix de la personne à nommer.

Si vous ne répondez pas complètement aux questions de présélection selon les directives, il se peut que votre candidature soit éliminée à la présélection.

La fonction publique du Canada s'est engagée à se doter d'un effectif compétent qui reflète la diversité de la population canadienne. Par conséquent, elle favorise l'équité en matière d'emploi et vous encourage à indiquer volontairement sur votre demande si vous êtes une femme, une personne autochtone, une personne handicapée ou un membre d'une minorité visible.

La fonction publique du Canada s'est aussi engagée à instaurer des processus de sélection et un milieu de travail inclusifs et exempts d'obstacles. Si l'on communique avec vous au sujet d'une possibilité d'emploi ou pour des examens, veuillez faire part au représentant ou à la représentante de la Commission de la fonction publique ou de l'organisation, en temps opportun, de vos besoins pour lesquels des mesures d'adaptation doivent être prises pour vous permettre une évaluation juste et équitable. Les renseignements reçus au sujet de mesures d'adaptation seront traités confidentiellement.

Préférence

La préférence sera accordée, dans l'ordre suivant, aux anciens combattants et aux citoyens canadiens.

Renseignements sur la préférence aux anciens combattants

Nous remercions d'avance ceux et celles qui auront soumis une demande d'emploi, mais nous ne contacterons que les personnes choisies pour la prochaine étape de sélection.