Cuisinier(ère)

Messages importants

Nous sommes aussi engagés à instaurer un milieu de travail inclusif et exempt d’obstacles, dès le processus de sélection. Si vous avez besoin de mesures d’adaptation à une étape ou une autre du processus d’évaluation, veuillez envoyer un message à l’adresse indiquée ci-dessous sous la rubrique Personnes-ressources pour en faire la demande. Les renseignements reçus au sujet de mesures d’adaptation seront traités confidentiellement.

Mesures d’adaptation en matière d’évaluation

Le gouvernement du Canada est déterminé à former une main-d’œuvre compétente qui soit représentative de la diversité du Canada, ce qui inclut les vétérans et les militaires en voie d’être libérés des Forces armées canadiennes :
https://www.canada.ca/fr/commission-fonction-publique/emplois/services/emplois-fonction-publique/anciens-combattants-militaires.html
Nous encourageons les candidats à identifier les aptitudes, les compétences et/ou les expériences acquises par l’entremise des emplois avec les Forces armées canadiennes, si applicable.

Milieu de travail

Vous êtes à la recherche d’un environnement de travail dynamique, stimulant et unique? Alors ne cherchez pas plus loin!
Créé en 1958, le Programme du plateau continental polaire (PPCP) est une organisation de RNCan qui donne chaque année un soutien logistique aux autres ministères et à plus de 1 100 chercheurs de l’Arctique canadien. Sa mission globale est d’offrir un soutien logistique sûr, efficace et économique aux chercheurs des organismes du gouvernement du Canada, des collectivités nordiques et des groupes indépendants et universitaires qui réalisent des activités scientifiques dans les régions éloignées de l’Arctique canadien.
Le travail de cuisinier ou cuisinière pour le PPCP n’a rien d’un emploi de 9 h à 17 h habituel. Vous travaillerez dans les installations du PPCP de Resolute Bay, au Nunavut, par rotations, de janvier à septembre. Vous serez membre d’une équipe de cuisine professionnelle travaillant dans une cuisine bien équipée, pleinement fonctionnelle et bien entretenue. L’équipe de cuisine est composée d’aides de cuisine, de cuisiniers subalternes, de cuisiniers et d’un superviseur.
En tant que cuisinier ou cuisinière, vous devrez planifier, préparer et servir des repas sains, variés et nutritifs de façon économique, voir à ce que les activités de la cuisine (y compris la salle à manger et les aires de réfrigération et de stockage d’aliments) respectent les politiques de santé et sécurité, participer à la tenue à jour de l’inventaire d’aliments et plus encore!
À Resolute Bay, les rotations peuvent durer entre 3 et 6 semaines selon les besoins opérationnels. À Resolute Bay, vous travaillerez sept jours par semaine, à raison de 10 heures par jour, ce qui vous permettra d’accumuler les heures supplémentaires. Après chaque rotation, l’employé bénéficie d’un congé posé à l’aide des heures supplémentaires accumulées pour ne pas manquer de paie. Toute heure supplémentaire excédentaire peut être prise en encaissée sous forme de rémunération supplémentaire.
Vous hésitez encore à postuler? Découvrez tous les avantages suivants :
• Tous les frais de déplacement de votre domicile à l’Arctique seront organisés et couverts par le PPCP.
• Vous recevrez un paiement pour les dépenses accessoires pendant votre travail à Resolute Bay de 17,30 $ par jour pour les 30 premiers jours et de 13 $ par jour par la suite.
• Pendant que vous travaillerez à Resolute, vous résiderez dans nos installations sans aucun frais. Au centre, vous aurez votre propre chambre avec une télévision par satellite ainsi qu’un accès à des salons, à une bibliothèque, à une buanderie et à une salle de conditionnement physique et les repas sont préparés par nos formidables cuisiniers.
• Le gouvernement du Canada a un excellent régime de soins de santé, de soins dentaires et de retraite.

Vous souhaitez en apprendre davantage sur cette occasion unique et sur la façon dont le soutien logistique du PPCP fait une différence? Voici des liens à consulter à ce sujet :
Site Web du PPCP
https://www.rncan.gc.ca/science-et-donnees/science-et-recherche/sciences-de-larctique/programme-du-plateau-continental-polaire/10004

Entrevue avec le directeur du PPCP
Recherche dans l’Arctique (Éléments Naturels) (rncan.gc.ca) https://www.rncan.gc.ca/la-science-simplifiee/balados/recherche-dans-larctique-elements-naturels/22542?

Intention du processus

L'objectif de ce processus est de doter un poste permanent saisonnier.

Un bassin de candidat(e)s (entièrement ou partiellement) qualifié(e)s sera établi pendant le présent processus en vue de pourvoir à des postes identiques ou similaires dans la fonction publique fédérale de durée variable (durée déterminée ou indéterminée), dont les exigences linguistiques varient et avec divers profils linguistiques bilingues, dont les exigences relatives à la sécurité varient et dont les conditions d’emploi et les lieux de travail varient.

Postes à pourvoir : 1

Les renseignements que vous devez fournir

Votre curriculum vitae.

Afin que votre candidature soit retenue, votre demande doit clairement décrire comment vous répondez aux énoncés suivants (qualifications essentielles)

Études
Certificat de Sceau rouge cuisinier ou trois (3) ans de travailler comme cuisinier dans une cuisine commerciale ou une combinaison acceptable de formation et/ou d’expérience.

Équivalence des diplômes

Expérience
Expérience de la planification, de la coordination, de la préparation et de la livraison de repas pour des groupes de 30 à 180 personnes par repas.
Expérience de la tenue et de la mise à jour d’un inventaire de marchandises et d’aliments.
Expérience récente (acquise au cours des cinq (5) dernières années) à titre de cuisinier dans une cuisine commercial, industriel ou institutionnel.

Si vous répondez à certains des énoncés suivants, votre demande doit également clairement décrire comment vous y répondez (autres qualifications)

Expérience constituant un atout :
Expérience de travail dans l’Arctique.
Expérience de travail dans un endroit isolé.

Les énoncés suivants seront utilisés / évalués à une date subséquente (essentiels à l'emploi)

Anglais essentiel

Renseignements sur les exigences linguistiques

Connaissances
Connaissance des principes et des pratiques de salubrité des aliments dans un environnement de services alimentaires.
Connaissance de la préparation de repas chauds et froids nutritifs et des techniques de cuisson.

Capacités & Compétences
Capacité de communiquer efficacement de vive voix;
Capacité d’établir des priorités
Capacité de travailler dans un environnement au rythme rapide.
Capacité de préparer des repas chauds, des repas froids et des buffets à partir de recettes standardisées.

Qualités personnelles
Souci du service à la clientèle.
Fiabilité.
Entregent.
Esprit d’initiative.

Les énoncés suivants pourraient être utilisés / évalués à une date subséquente (pourraient être nécessaires à l'emploi)

La sélection pourrait se limiter aux membres des groupes d'équité en emploi suivants : les autochtones, les personnes handicapées, les minorités visibles, les femmes

Renseignements sur l'équité en matière d'emploi

Ressources naturelles Canada est déterminé à établir et à maintenir un effectif représentatif. Ce besoin de l’organisation peut être pris en compte dans la décision de nomination. Dans de tels cas, la candidature d’une personne qualifiée déclarant être un membre d’une minorité visible, un Autochtone, une personne handicapée ou une femme peut être examinée en priorité.

Le titulaire du poste sera appelé à voyager sur une base régulière à divers endroits dans l’Arctique (par exemple, les installations du Programme du plateau continental polaire (PPCP) à Resolute, au Nunavut) pendant plusieurs cycles d’environ 6 semaines chacun pendant la saison sur le terrain.

Conditions d'emploi

Autorisation sécuritaire Cote de fiabilité

Subir un examen médical de pré-embauchage pour pouvoir travailler dans un lieu isolé.
Consentir à voyager sur une base régulière à divers endroits dans l’Arctique, et être en mesure de le faire.
Consentir à travailler dans des lieux isolés de l’Arctique pendant de longues périodes, et être en mesure de le faire.
Consentir à travailler pendant de longues heures et à faire des heures supplémentaires, y compris la fin de semaine, et être en mesure de le faire.
Consentir à lever des charges de 20 kg (44 lb), et être en mesure de le faire.

Autres renseignements

La fonction publique du Canada s’est engagée à se doter d’un effectif compétent qui reflète la diversité de la population canadienne qu’elle dessert. Nous favorisons l’équité en matière d’emploi et vous encourageons à indiquer dans votre demande d’emploi si vous appartenez à un des groupes désignés.

Renseignements sur l’équité en matière d’emploi

Les candidat(e)s ont le droit de participer au processus de nomination dans la langue officielle de leur choix. Les candidat(e)s doivent indiquer la langue officielle préférée dans leur demande.

Toute l’information recueillie au long du processus de sélection, du moment de la présentation de la demande jusqu’à la fin du processus, pourrait être utilisée pour évaluer les candidats.

Un examen écrit pourrait être administré.
Une entrevue peut-être faite.
Une vérification des références peut-être demandée.

Les candidat(e)s doivent inclure une adresse électronique valide dans leur demande. Il incombe aux candidat(e)s de s’assurer que cette adresse est fonctionnelle et qu’elle accepte les messages d’utilisateurs inconnus (certains systèmes de courrier électronique bloquent ce type de message). Ils doivent aussi veiller à ce que les renseignements fournis soient exacts et à jour.

Préférence

La préférence sera accordée aux anciens combattants d’abord, puis aux citoyens canadiens et aux résidents permanents, à l’exception d’un poste situé au Nunavut, où les Inuits du Nunavut seront nommés en premier.

Renseignements sur la préférence aux anciens combattants

Nous remercions d'avance ceux et celles qui auront soumis une demande d'emploi, mais nous ne contacterons que les personnes choisies pour la prochaine étape de sélection.