Cuisinier

Mise à jour : Date de clôture changée.

Messages importants

Nous sommes aussi engagés à instaurer un milieu de travail inclusif et exempt d’obstacles, dès le processus de sélection. Si vous avez besoin de mesures d’adaptation à une étape ou une autre du processus d’évaluation, veuillez envoyer un message à l’adresse indiquée ci-dessous sous la rubrique Personnes-ressources pour en faire la demande. Les renseignements reçus au sujet de mesures d’adaptation seront traités confidentiellement.

Mesures d’adaptation en matière d’évaluation

Lorsque vous présentez une demande pour ce processus de sélection, vous ne postulez pas pour un poste particulier, mais à un répertoire dans l'éventualité de postes à pourvoir. Au fur et à mesure que des postes seront disponibles, les postulants pourraient être contactés aux fins d'examen.

REMARQUE IMPORTANTE :
Pour être nommé au poste, vous devez posséder toutes les qualifications essentielles. D’autres qualifications pourraient constituer un facteur de sélection déterminant. Certaines qualifications essentielles et autres seront évaluées au moyen de votre demande. Vous devez donner des exemples pertinents qui démontrent comment vous répondez à chaque exigence. Sinon, votre candidature pourrait être rejetée.

Tâches

Les responsabilités principales sont:
Conseiller le chef cuisinier dans la planification des cycles de repas, des menus pour les occasions spéciales et formelles à bord du navire.
Modifier les recettes en fonction des besoins alimentaires et spéciaux des passagers et de l’équipage.
Aider à la préparation et à la cuisson de tous les aliments, planifier et organiser le fonctionnement des cuisines; aider à entreposer la nourriture et à entretenir la cuisine et son équipement.
Assurer un niveau élevé de sécurité alimentaire et d’assainissement dans toute la cuisine.
Participer à des exercices de sécurité et d’urgence à bord, de lutte contre les incendies, d’abandon de navire, de situation de personne à la mer, de lutte contre les avaries et d’autres opérations telles que les opérations de sauvetage.
Fournir tout le soutien nécessaire afin que la Garde côtière canadienne s’acquitte de son mandat.

Milieu de travail

À Pêches et Océans Canada, nous en sommes fiers :
• de célébrer notre diversité et notre engagement à l’égard des valeurs et de l’éthique – nous reconnaissons la diversité des réalisations de nos employés, y compris l’excellence en matière de valeurs et d’innovation;
• d’offrir un milieu de travail sain, respectueux et positif à tous les employés – de nombreuses ressources et initiatives sont disponibles, comme le programme Travailler sur le mieux-être, qui favorise l’équilibre entre la vie professionnelle et la vie
privée, et l’accès à LifeSpeak, une plateforme novatrice sur la santé et le mieux-être;
• d’offrir une vaste gamme de possibilités de carrière, car nous sommes le troisième plus grand ministère de la Fonction publique fédérale en Colombie-Britannique;
• de s’engager à l’égard de l’apprentissage continu et du perfectionnement professionnel des employés;
• d’être reconnus comme l’un des meilleurs employeurs pour les jeunes au Canada en 2017, 2018, 2019, 2020 et 2021.

La Garde côtière canadienne (GCC), un organisme de service spécial au sein du Pêches et Océans Canada (MPO), a pour mission d’offrir d’importants programmes et services à la population canadienne afin de sauver des vies, protéger l’environnement et appuyer l’économie de notre pays. En adoptant une culture proactive pour offrir aux canadiens des services 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, la GCC offre des possibilités de carrières passionnantes en mer et sur terre dans différents domaines tels que la prestation de services essentiels d’intervention, de sûreté et de sécurité maritimes; l’intervention face aux incidents maritimes et sur l’eau à l’aide de différents types de navires, d’aéroglisseurs, d’hélicoptères et de petits bateaux; la prestation de renseignements cruciaux et d’assistance aux navires, notamment pour le soutien à la navigation, les communications de détresse et de sécurité et la coordination du commerce maritime.

Venez travailler pour un ministère stimulé par le changement, en créant des partenariats et en offrant un haut niveau de service aux canadiens. Les femmes, les Autochtones et les minorités visibles sont particulièrement encouragés à poser leur candidature.

Postes à pourvoir : Nombre à être déterminé

Les renseignements que vous devez fournir

Votre curriculum vitae.

Les énoncés suivants seront utilisés / évalués à une date subséquente (essentiels à l'emploi)

Anglais essentiel

Renseignements sur les exigences linguistiques

Certification:
Certificat de cuisinier délivré par un institut reconnu ou certificat de cuisinier de navire délivré par Transports Canada Sécurité maritime*
*Les candidats qui possèdent l’expérience requise pour ce poste, mais qui n’ont pas la certification professionnelle, peuvent être considérés comme partiellement qualifiés jusqu’à ce qu’ils contestent avec succès leur certificat de cuisinier de navire délivré par Transports Canada. Après la délivrance d’un certificat de cuisinier de navire par Transports Canada, le candidat deviendra pleinement qualifié

Certificat valide de secourisme élémentaire en mer ou certificat de secourisme avancé en mer**
**Tout candidat possédant une qualification en secourisme autre que la certification requise (c.-à-d. relative à une formation en secourisme sans volet maritime) peut être considéré comme partiellement qualifié. Cependant, on s’attend au moins à ce que ce candidat suive une formation en secourisme élémentaire en mer avant l’embauche.

Formation valide de manutention de la sécurité alimentaire.

Expérience de travail en tant que cuisinier ou chef dans l'industrie hôtelière ou dans un cadre institutionnel.

Fiabilité.
Entregent.

Les énoncés suivants pourraient être utilisés / évalués à une date subséquente (pourraient être nécessaires à l'emploi)

Certification:
Certification valide relative à la formation en soins médicaux en mer, à la formation en secourisme en milieu de travail de niveau 3 ou à une autre formation en secourisme sans volet maritime
Certificat valide de SIMDUT

Expérience:
Travailler dans un environnement marin.
Travailler en mer.
Superviser le personnel.
Approvisionnement (commandes de marchandises) et/ou soutien logistique.
Gérer un budget et/ou un inventaire.
Planification de menus

Organizational Needs :
Pêches et Océans Canada reconnaît que la diversité au sein de ses employés contribue à sa force et à son intégrité. La sélection peut être limitée aux candidats qui déclarent faire partie d’un des groupes suivants vises par l’équité en matière d’emploi : Autochtones, personnes handicapées, minorités visibles et femmes.

Conditions d'emploi

Autorisation sécuritaire Cote de fiabilité

• Détenir un certificat de santé valide (nouvelles recrues : examen médical de Transports Canada, Marine, ou examen périodique 3 de Santé Canada).
• Détenir un passeport canadien valide ou d’autres visas et documents de voyage valides permettant l’entrée dans les ports d’escale du Canada et des États-Unis.
• Être disposé et apte à porter un appareil de protection respiratoire et satisfaire à la norme du Programme de protection respiratoire (PPR) de la Garde côtière canadienne.
•Être disposé à porter un uniforme et à l’entretenir selon les normes établies par la Garde côtière canadienne, y compris les chaussures de sécurité approuvées par la CSA, et à entretenir l’équipement de protection individuel qui se rapporte au travail.
•Être disposé et apte à être déployé.
•Être disposé et apte à faire des heures supplémentaires au besoin, souvent à court préavis.
• Doit être prêt et capable de travailler par quarts, selon un horaire rotatif et des heures de travail variables;
•Être disposé et apte à travailler à bord d’un navire jusqu’à 42 jours consécutifs.
•Être disposé et apte à voyager par voies aérienne, terrestre et maritime.
• * Normes de formation des gens de mer, de délivrance des brevets et de veille (STCW) pour les fonctions d’urgence en mer – cours de formation sur la sécurité de base suivi au cours des cinq dernières années OU certificat de compétence en sécurité de base STCW valide pour les fonctions d’urgence en mer
• * STCW pour les fonctions d’urgence en mer – cours de formation sur les bateaux de sauvetage suivi au cours des cinq dernières années OU brevet d’aptitude valide à l’exploitation des bateaux de sauvetage et canots de secours, autres que des canots de secours rapides STCW pour les fonctions d’urgence en mer
*Remarque : requis dans les 6 mois suivant l’emploi

Les candidat(e)s qui seront embauché(e)s doivent être disposé(e)s et aptes à voyager de leur résidence au port d’attache à leurs propres frais.

Tous les employés de l'Administration publique centrale sont tenus d'être entièrement vaccinés contre la COVID-19 et d'attester de leur statut vaccinal, à moins que des mesures d'adaptation ne soient prises en raison d'une contre-indication médicale, de la religion ou d'un autre motif de distinction illicite tel que défini par la Loi canadienne sur les droits de la personne.

Autres renseignements

La fonction publique du Canada s’est engagée à se doter d’un effectif compétent qui reflète la diversité de la population canadienne qu’elle dessert. Nous favorisons l’équité en matière d’emploi et vous encourageons à indiquer dans votre demande d’emploi si vous appartenez à un des groupes désignés.

Renseignements sur l’équité en matière d’emploi

Une vérification de références peut être faite.

Un examen peut être administré.

Vous devez fournir des attestations d'études.

Chaque personne a le droit de participer à un processus de nomination dans la ou les langues officielles de son choix.

Il est de votre responsabilité de veiller à ce que votre adresse électronique et vos coordonnées à la disposition du comité d’embauche ET dans votre compte du Système de ressourcement de la fonction publique (SRFP) soient à jour. Toute l’information relative au présent processus vous sera transmise à l’adresse électronique que vous avez indiquée dans votre candidature and au moyen de votre compte du SRFP. Vous êtes responsable de vérifier régulièrement vos messages et de vous assurer que votre compte de courriel accepte les messages provenant d’utilisateurs inconnus (certains systèmes bloquent ce type de messages ou les filtrent, puis les envoient dans un dossier de pourriels). Si vous ne répondez pas aux messages importants, vous pourriez être éliminé du processus.
La fonction publique fédérale s’est également engagée à instaurer des processus de sélection et des milieux de travail inclusifs et exempts d’obstacles. Si l’on communique avec vous au sujet d’une possibilité d’emploi ou d’un examen, vous devez, en temps opportun, faire part à la Commission de la fonction publique ou au représentant du Ministère de toutes mesures d’adaptation qui doivent être prises.

Préférence

La préférence sera accordée aux anciens combattants d’abord, puis aux citoyens canadiens et aux résidents permanents, à l’exception d’un poste situé au Nunavut, où les Inuits du Nunavut seront nommés en premier.

Renseignements sur la préférence aux anciens combattants

Nous remercions d'avance ceux et celles qui auront soumis une demande d'emploi, mais nous ne contacterons que les personnes choisies pour la prochaine étape de sélection.